به گزارش : پارادوکس ناامنی غذایی در کشورهای ثروتمند، مدی هانی ارتباط آن با افزایش وزن است. اکنون، نتایج مطالعه انجام شده در آمریکا نشان می‌دهد جوانان در این کشور که از ناامنی غذایی رنج می‌برند نه تنها دچار چاقی هستند بلکه بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مرتبط با شاخص توده بدنی بالا و همچنین بیماری انسدادی مجرای تنفسی همچون پماد عسل خارجی آسم قرار دارند.

در این مطالعه بررسی‌هایی روی ۱۵ هزار جوان انجام گرفت. محققان مشاهده کردند که ۱۶۴۷ نفر از آنان دچار ناامنی غذایی هستند به گونه‌ای که مواد غذایی مناسب و کافی برای رفع نیازهای تغذیه‌ای خود را دریافت نمی‌کنند.

به محصولات مدی هانی گفته محققان احتمال چاقی در افرادی که ناامنی غذایی دارند نسبت به افراد دیگر هفت درصد بیشتر است. همچنین با بررسی میزان احتمال ابتلا به دیابت مشخص شد در افراد گروه اول میزان ابتلا به دیابت حدود دو برابر بیشتر بوده‌ است.

علاوه بر این، در افرادی مدی هانی 405 که از امنیت غذایی برخوردار نیستند احتمال ابتلا به فشار خون بالا ۱۶ درصد بوده این درحالیست که در گروه دیگر این رقم ۱۱ درصد بوده‌ است.

محققان همچنین اظهار داشتند: استرس مزمن ناشی از ناامنی غذایی به مقاومت انسولین، چاقی و فشار خون بالا کمک عسل پزشکی می‌کند. استرس می‌تواند سیستم عصبی-غدد درون‌ریز را فعال و ترشح گلوکوکورتیکوئید را تحریک کرده که در نهایت متابولیسم را تغییر می‌دهد و به افزایش چربی انباشت شده منجر می‌شود.

همچنین استرس در بروز بیماری آسم و دیگر بیماری‌های انسدادی مجرای تنفسی همچون برونشیت مزمن نقش دارد.

منبع: ایسنا