به گزارش

مواد مورد نیاز:

• ۶ عدد هویج بزرگ خرد شده

• ۱ عدد پیاز زرد متوسط خرد شده

• ۱ پماد مدی هانی قاشق غذاخوری سیر خرد شده

• ۳ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه خرد شده

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۲ قاشق چای خوری نمک دریا

• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه

• ۱ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک

• ۴ پیمانه عصاره سبزیجات

• ۱ عدد کنسرو شیر نارگیل

نکته: اترومن برای این که عطر زنجبیل بیشتر شود ۱ قاشق غذاخوری دیگر زنجبیل تازه خرد شده به مواد اضافه کنید. می توانید ۱ قاشق چای خوری زردچوبه نیز اضافه کنید.

مرحله اول

روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ گرم کنید و پیاز، سیر، زنجبیل و ادویه جات را داخل قابلمه بریزید. به مدت ۷ دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شود.

مرحله ژل هیدروسرب دوم

هویج و عصاره سبزیجات را اضافه کرده و شعله را زیاد کنید تا بجوشد.

مرحله سوم

شعله را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بجوشد تا زمانی که هویج ها کاملا نرم و پخته شود.

مرحله چهارم

شیر پانسمان هارتمن نارگیل را اضافه کرده هم بزنید و اجازه دهید سرد شود.

مرحله پنجم

مواد را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدستی به دست بیاید.

دوباره مواد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم گرم کنید. این سوپ خوشمزه را با سبزیجات تازه بیماری پوستی و مقدار کمی شیر نارگیل تزئین کرده و سرو کنید.

منبع: بدونیم